Dulciuri
Ananas Hawaii
Am mâncat la mare acest desert și mi-a plăcut maxim, așa ca l-am facut și eu! Sper să-l faci și tu, este simplu, de efect și super bun!
Cum se face
Folosim un ananas bine copt, pe care îl curățăm bine de coajă și îl feliem în felii mai grosute. Scoatem miezul tare cu un inel de bucătărie sau cu un aparat de scos cotorul merelor.
Facem un sos din scorțișoară, zahăr și puțină apa cu care ungem feliile de ananas pe ambele parti. Se poate presara zahărul și scorțișoara pe fiecare felie de ananas în parte, fără a forma acel sos lichid, fiecare procedeaza cum dorește.
Încingem un grătar sau o tigaie grill și rumenim ananasul pe ambele parti, până capata dungi frumoase.
Pentru plating folosim o felie fierbinte de ananas peste care punem o cupa cu inghetata de vanilie, în farfurie adăugăm și alcoolul dulce preferat și ornam după preferinta. Eu am folosit petale comestibile de flori. Se savureaza imediat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Astăzi vă invit să ne răspățăm cu un desert senzațional, Ananas Hawaii. Credeți-mă pe cuvânt, merite cu adevărat încercat. Iar rețetă este foarte simplă.
Avem nevoie de un ananas bine copt pe care îl purățăm foarte bine de coajă. Tăiem apoi ananasul în felii și trebuie să avem grijă ca felile să nu fie foarte subțiri. Mișlocul îl scoatem fie cu un inel special de bucătărie, fie cu un aparat care scoatem de obicei cotorul la mere.
Din ananasul meu au rezultat 6 felii, iar după ce a trecurat prin bucătărie, am rămas cu 5 felii. Într-un bol amestecăm o linguriță cu scorțișoară, trei lingurițe cu zahăr și puțină apă. Iar apoi cu acest amestec ungem felile de ananas pe ambele părți.
Folosim apoi un grătar bine în cinz sau o tigaie grill în care rumenim ananasul pe ambele părți. După 2-3 minute îl răstornăm pe partea cealaltă și uitați ce lungi frumoas am obținut. În acest fel ananasul își suplimentează gustul cu o crustă delicioasă de zahăr caramelizat și scorțișoară parfumată.
Decorăm cu ce ne place, am folosit peteale comestibile de flori și savurăm cu mare plăcere.
