Dulciuri
Apple bread
Toți am trecut de multe ori prin faza de a avea în fructiera diverse fructe nemancate, care incep să-și piarda aspectul și savoarea, nu-i așa? Mere și banane de foarte multe ori și stai să te gandesti cum să le pui în valoare și să prepari ceva delicios, nu foarte greu de preparat și cu ingrediente care să nu te scoata din casa la cumparaturi, mai ales în carantina. Acest desert pe care îl poti pregăti cu mere este apple bread sau cu banane, banana bread. Va pot garanta ca sunt fantastice la gust, ca miroase divin în casa când le ai la cuptor și ca cel puțin eu nu am găsit o modalitate mai buna de a face ceva mai gustos din ele. Nu te stresa, chiar dacă nu esti un expert în prajiturit, este o rețetă simplă și ușor de realizat chiar și de cei mai puțin experimentati în bucătărie. Acest tip de prăjitură are forma să specifica, de pâine. Poate fi servita perfect la un mic dejun dulce, alături de o cană cu lapte sau langa cafeaua de fiecare zi. Merge oricum mancata în orice moment al zilei, la noi nu a prins niciodata a doua zi. Este acel tip de desert care se pregătește foarte repede și dispare la fel de repede. :) Magia consta în gustul sau minunat.
Cum se face
Se amesteca ingredientele uscate într-un bol (faina și cacaua cernute și praful de copt).
Untul la temperatura camerei se bate cu mixerul împreună cu zahărul, zahărul vanilat și ouăle adăugate pe rand.
Peste compoziția umeda se adauga merele rase după ce au fost spalate și decojite, laptele, nucile mărunțite, coaja de lămâie, scorțișoara și praful de sare. Dacă merele și-au lăsat zeama, nu este nicio problema, se adauga și ea. După ce omogenizam totul bine, adăugăm ingredientele uscate și amestecăm ușor până se încorporează.
Compoziția (care iese destul de groasă) se rastoarna în tavile de chec în care a fost pusa înainte foaie de copt. Dacă nu ai forme speciale de chec, poti folosi orice alta tava de copt.
Tavile se baga la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 45 minute la 180°C sau până când compoziția trece testul scobitorii.
Poti orna cu nuci pisate, fulgi de migdale, felii de măr, fulgi de ciocolată, eu însă nu am ornat cu nimic.
Se lasa să se răcească puțin, apoi se scot din tava. Ideal ar fi să fie consumate la temperatura camerei, uneori pot fi gretoase prajiturile fierbinți, va spune o gurmanda care nu are rabdare niciodata să se răcească. :-)) Cert este ca se feliaza perfect doar după ce se raceste, altfel felia se rupe.
