Aperitive
Biscuiți aperitiv cu parmezan, usturoi și ierburi aromatice
Sunt niște biscuiți aperitiv deosebit de fragezi, care pur și simplu se topesc în gură! Aromați, cu gust intens de parmezan și usturoi, sunt perfecți pentru zilele în care vrem să ronțăim ceva bun, făcut în casă, alături de familie sau prieteni. ❤️
Cum se face
Amestecăm parmezanul mărunțit cu untul, folosindu-ne de mâini, până obținem o compoziție omogenă.
Adăugăm usturoiul mărunțit și gălbenușul, apoi amestecăm bine.
Completăm cu ierburile aromatice preferate, praful de copt și făina. Amestecăm până obținem un aluat omogen, fără să-l frământăm.
Învelim aluatul în folie alimentară și îl lăsăm la frigider aproximativ 15 minute, pentru ca untul să se întărească puțin și să putem modela mai ușor biscuiții.
Împărțim aluatul în două și întindem fiecare bucată într-o foaie de aproximativ 4–5 mm grosime.
Decupăm biscuiții cu formele preferate. Eu am folosit forme ondulate, realizând atât biscuiți dreptunghiulari, cât și triunghiuri. Pentru un aspect deosebit, am făcut câteva găurele în mijlocul fiecărui biscuit, folosind un bețișor. Eu am mai băgat tava la frigider pt 15 min inainte sa îi bag la copt.
Așezăm biscuiții în tavă și îi coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 12–15 minute, până când se rumenesc ușor.
După coacere, îi lăsăm obligatoriu să se răcească puțin înainte de a-i manevra, deoarece sunt extrem de fragezi și se pot rupe ușor cât sunt calzi.
Sunt atât de fragezi, aromați și delicioși, încât cu greu te poți opri la unul singur! 😍 Sper să-i încercați și voi și să-mi spuneți cum v-au plăcut!
Cu drag, Emilia!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
