Dulciuri
Biscuiți fragezi
Iata cum niște simpli biscuiti/fursecuri se pot transforma în ceva deosebit prin simplul fapt ca au o forma foarte atragatoare, de ciupercute.
Cum se face
Într-un bol, am pus untura de porc, uleiul, oul, esenta, zahărul pudra, amidonul și praful de copt. Am amestecat totul cu o paleta de bucătărie și apoi am adăugat faina. În functie de marimea oului, poate intra mai multă sau mai puțină faina. În principiu faina să adauga până se obține un aluat modelabil dar ferm, ușor de modelat.
Aluatul l-am format într-o bila iar dacă s-a înmuiat prea tare îl puteți lasa la frigider pentru aproximativ 15-20 minute.
Am format apoi bilute egale din aluat și sunt suficiente pentru a umple o tava obisnuita de cuptor. Am luat apoi o sticlă goală obisnuita și am pus „gura” sticlei în cacao, iar apoi am apasat ușor pe o biluta. Am procedat așa cu toate bilutele, bagand „buza” sticlei de fiecare data în cacao înainte de a forma un nou biscuit.
Am dat tava imediat la cuptor la 180°C până s-au rumenit foarte puțin (aproximativ 15-20 de minute), ideal ar fi să fie gătite dar să rămână cât mai „albe” , pentru a fi mai apropiate de culoarea naturala a ciupercilor. Se servesc reci.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
