Aperitive
Bruschete cu sardine afumate pe pat de salată verde
Sardinele afumate sunt greu de introdus în anumite preparate fiind cu un miros și gust persistent de afumătura. Aceste bruschete împreună cu salată verde și legumele îi atenueaza afumătura și combinatia este mai mult decat reusita.
Cum se face
Ouăle de prepelita le punem la fiert pentru 3-4 minute la foc mic. Intre timp punem feliile de pâine la prăjit. Când s-au prăjit, le ungem fierbinți cu unt.
Scurgem uleiul de la conserva de sardine afumate. Punem câte unul sau doi pestisori pe fiecare felie de pâine.
Tocăm mărunt salata verde și o punem pe o farfurie/platou. Asezonam cu sare și ulei. Peste patul de salată verde aranjăm cele 5 felii de pâine cu sardine.
Curățăm ouăle de coajă și le tăiem în jumătăți pe care le adăugăm pe platou din loc în loc. Adăugăm și o roșie feliata pentru un plus de culoare, precum și ceapa verde tocată mărunt. Adăugăm zeama de lămâie din abundenta atât peste salată, cât și peste bruschete. Adăugăm mix de condimente.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
