Aperitive
Bulete cu brânză, cașcaval, morcov și ierburi de provence
Va invit la bulete! Sunt delicioase calde dar merg savurate și reci. Sunt pufoase în interior, au un aspect apetisant și sunt delicioase. Pot fi mancate goale sau cu ketchup sau dulceata de ardei iute. Fani bulete cascavaloase în zona?
Cum se face
Am dat pe razatoarea fină branza, cascavalul și morcovii. Am adăugat ouăle și am condimentat cu ierburi de provence și piper. Sare nu am mai adăugat, branza și cascavalul fiind suficient de sarate.
Am completat cu făină până am obținut o pastă mai moale dar care poate fi modelata fără să se lipeasca foarte tare de maini. Pentru un aspect mai frumos, am tavalit buletele prin făină înainte să le prajesc.
Am prăjit buletele în baie de ulei până s-au rumenit frumos și le-am scos pe servetele. Am mutat apoi buletele pe platou. Sunt delicioase!
