Mâncare gătită
Ceafă de porc la cuptor cu suc de roșii și usturoi
Ceafa de porc este o carne mai grasa și foarte savuroasa. Preparata la cuptor, carnea se fragezeste, grasimea se mai topeste și se formeaza un sos extraordinar de gustos. Alături de suc de roșii și usturoi vei manca cea mai buna friptura!
Cum se face
Punem carnea în tava de cuptor și o asezonam cu sare, cimbru, piper și boia dulce (și iute, dacă doriți). Se amesteca bine să ajunga condimentele și sarea pe toate partile. Adăugăm puțină apa.
Se baga tava la cuptor la 180°C pentru aproximativ 50 de minute. Pe parcursul coacerii, carnea se mai intoarce și pe partea cealalta. Când s-a scurs aproximativ jumătate din timpul de pregătire, adăugăm vinul rosu, sucul de roșii și usturoiul pisat sau feliat. Bagam înapoi la cuptor și mai lăsăm până se termina timpul de pregătire sau până când friptura arată pe gustul fiecaruia.
Noi am servit friptura cu piure și salata de sfecla roșie. Peste piure am turnat și sos din tava. Un deliciu!
