Aperitive
Chifteluțe din dovlecel, tăvălite prin susan
Îmi plac muult dovleceii, iar în aceasta perioada chiar mănânc aproape în fiecare zi. De data asta am experimentat chiftelute tavalite prin susan. Se prepara ușor, iar eu le-am copt la airfryer. Le puteți coace și în cuptor sau praji în baie de ulei. Cele prăjite sunt întotdeauna mai gustoase dar sunt și cele mai puțin sănătoase. Mie mi-au ieșit 12 buc.
Cum se face
Am dat pe răzătoare dovlecelul, am presărat sare pe el, am amestecat și l-am lăsat 10 minute. L-am pus apoi într-un tifon și l-am scurs bine. Puteți stoarce și cu mainile.
Peste dovlecelul stors am pus un ou, usturoiul dat pe răzătoare, sare, piper, o mana de mozzarella și faina. Faina am adăugat până s-a format o compoziție moale, dar manevrabila. Va recomand să stoarceti foarte bine dovlecelul altfel compoziția va fi mai lichida și va trebui să adăugați mai multă faina.
Am pus într-un vas mix susan alb și negru prin care am tavalit chiftelele din dovlecel. Am pus chiftelele fornate direct în vasul airfryer-ului și le-am stropit cu ulei de măsline. Le-am copt timp de 10 minute la 210°C. Nu le-am întors în timpul coacerii.
Sunt cele mai bune calde și se pot savura cu tzatziki sau sosul preferat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Haideți să vă arăt cum am făcut aceste delicioase chiftele din doblecel cu mix de susan. Pinde cât de bine stoarceți doblecelul, eu l-am măsat puțin mai liquid. Am pus apoi într-un vas de susan alb și negru și am format chiftele cu mână, pe care le-am pus la air fryer.
Pudeți să le prejiti sau puteți să le văgați și la cuptor. Am trăpit apoi chiftele cu ulei și le-am dat la air fryer fără 10 minute la 210 grade. Nu le-am întors de partea cealaltă că nu-a fost nevoie.
Cam atât de bine arată. Vă spun că sunt absolut delicioasă, nu i-au plăcut foarte, foarte mult și sper să le faceți și voi prima ocazie.
