Mâncare gătită
Ciulama cu pleurotus și muschiulet de vitel
Ciulamaua este una dintre mancarurile mele preferate. Am preparat-o și am servit-o cu o mămăligă galbena și aburinda. Va recomand cu drag acest preparat delicios!
Cum se face
Feliem carnea în fâșii cât mai subțiri pentru a se patrunde mai repede și a fi ușor de mâncat. O punem la călit în ulei și amestecăm pentru a nu se prinde de fundul vasului.
Adăugăm ceapa tocată și ciupercile pleurotus feliate. Amestecăm bine și adăugăm un pahar cu apă pentru a avea în ce să fiarbă.
După aproximativ 10 minute pregătim într-un bol faina cu apă, amestecăm bine să nu aibă cocoloase. Adăugăm peste și smantana lichida. Toată compoziția o rasturnam în tigaie (eu am folosit un wok). Se amesteca bine și se mai adauga apa dacă este nevoie. Faina se ingroasa rapid pe foc și trebuie amestecat des în vas.
După aproximativ 10 minute adăugăm sarea și pătrunjelul tocat și stingem focul. Este un preparat delicios!!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
