Mâncare gătită
Ciuperci pleurotus în stil asiatic
Dacă îți plac ciupercile pleurotus, îți propun să incerci și acest mod de a le gati. Se pregătesc rapid, sunt de post și au un gust bun, asiatic.
Cum se face
Am spălat puțin ciupercile, le-am eliminat partea de jos, care este mai tare și am rupt ciupercile în franjuri, cu mainile.
Am încins o tigaie în care am pus ulei și am adăugat ciupercile. Initial nu au incaput toate în tigaie, însă se înmoaie foarte repede și le-am adăugat pe toate. Ciupercile își lasa lichid și se micsoreaza mult în volum.
Am adăugat apoi usturoiul, iar în 5 minute am completat cu sosul de soia amestecat cu amidon. Dacă simtiti ca se prind de fundul vasului, adăugați puțină apă.
În 2-3 minute am adăugat semințele de susan, ceapa verde tocată și uleiul de susan. Am amestecat și preparatul a fost gata de savurat cu garnitura de orez.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Dacă-ți plac ciuperciile pleurotus, hai să-ți arăt un alt mod în care le poți pregăti, într-un stil asiatic dar cu ingrediente la îndemână. Am folosit 500g de ciuperci pleurotus pe care le-am clătit puțin, i-a apoi le-am tăiat partea de jos care este mai tare și le-am desfăcut în franjuri, așa cum vedeți. Dacă doriți de puteți tăia și din cuțit.
Mi-am pregătit rapid și celelalte ingrediente, mai exam vreo 5 fire mai miște ceapă verde pe care le-am tăiat mărunt și am pregătit un ameste dintr-o linguriță cu amidon și vreo 3 linguri cu sos de soia. Iar apoi am pus ciuperciile la prăjit în vreo 5 minute sen moaie și sunt mult mai ușor de manevrat. Am completat apoi cu 3 căței de usturoi pe care i-am dat pe răzătoare, iar în scurtiv am adăugat și sosul de soia, iar după alte 5 minute am completat cu o lingură puținimțe de susan, cu ceapă verde și cu puțin ulei de susan, dar doar dacă aveți.
Ciuperciile s-au gătit în aproximativ 15 minute, după care au fost gata și le-am savurat împreună cu orez. Iar dacă te-a plăcut, lasă-mi-o inimiară și apase-ți pe butonul de urmările pe curând!
