Mâncare gătită
Coquelet la cuptor
Puiul pitic este un pic mai mic, mai fraged, mai cochet. Poate fi mâncat un pui la o masă, este un ospat regal. Dacă mai pui și un mujdei alături e fantastic!
Cum se face
Am amestecat cele 60 gr de unt cu usturoiul tocat mărunt, cimbrul uscat, rozmarinul, sarea și piperul. Cu acest amestec am uns pe toate partile cei doi cocosi și pe dinauntru și pe dinafara.
Am pus ulei de măsline într-o tava de cuptor și am pus cei doi cocosi în ea. Am bagat tava în cuptorul încins la 200°C și peste 40 de minute au fost gata. La jumatatea timpului, i-am întors; verificarea se face cu scobitoarea; sunt gata atunci când lichidul care iese din ei este clar. Sunt minunati alături de piure sau cartofi prajiti.
