Mâncare gătită
Creveti cu orzo
Când îți este pofta de ceva gustos, poti incerca aceasta reteta de paste orzo cu creveti. Eu am folosit creveti foarte mari, dacă aveți creveti mici, folosiți o cantitate dubla. Ajustati la final gustul după preferinte, se poate mai adauga sare, deși parmezanul este destul de sărat, piper și zeama de lămâie. Recomand cu incredere acest preparat!
Cum se face
Am curățat crevetii și i-am asezonat cu sare, piper și 1 lingura ulei de măsline. Am încins o cratiță mică în care am mai pus puțin ulei de măsline și am prăjit crevetii câte 3-4 minute pe fiecare parte, apoi i-am scos într-un bol.
În același vas, fără să-l spal, am mai adăugat 2 linguri ulei de măsline și am adăugat usturoiul dat pe răzătoare. Am adăugat orzo și am adăugat treptat baza de legume pe masura ce aceasta era absorbita de orzo.
Când orzo este aproape gata, adica după 7-8 minute, am adăugat smantana pentru gătit, parmezan, unt, pătrunjelul tocat foarte mărunt și crevetii. Se amesteca totul și, dacă mai este nevoie, mai puteți adauga puțină baza de legume. Pastele trebuie să fie cremoase, nu uscate. Serviți imediat, fierbinți sunt cele mai bune!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Dacă vrei să îngerceva mega bun, îți recomand acest creveț cu orzul. Pentru două porții, eu am folosit 10 creveți foarte mari pe care am curățat. Dacă ai creveți mici, poți să folosesc chiar 20 de bucăți.
Am pus creveții curățat într-un bol și am așezat pus sare, fritări și ulei de măsline. Ea o meste cabine și am pus în cratița mea preferată, unde am prăjit câte 3-4 minute pe fiecare parte. Am eliminat apoi creveții, am mai adăugat puținului de măsline și am răzuit un cățel mare de usturoi, iar apoi am adăugat orzul.
Am gătit orzul, așa cum se gătește și risotto, adăugând câte puțin supă de legume. Când pastele au fost aproape gata, am mai adăugat smântână pentru gătit, parmezan și de asemenea un cup de unt, pătrunjel proas potocadar foarte, foarte fin și creveții. Gustați și ajunstați gustul după cum vă doriți, puteți să mai adăugați sare, piper și de asemenea și zeamă de lemâie.
Și asta-i tot. Hai că a fost foarte simplă, nu-i așa? Și nu uita de follow pentru mai multe idei delicioase.
