Dulciuri
Flan ”Bounty”
Este mega bun acest flan cu nuca de cocos și ciocolata! Se prepara ușor, din puține ingredinete și este pur rasfat culinar.
Cum se face
Punem într-un bol mascarpone, laptele, zahărul și ouăle și mixăm până se amesteca totul. Adăugăm și nuca ce cocos și o încorporăm.
Punem amestecul într-o tava de chec cu hartie de copt și dăm la cuptor la 180°C, până se rumenește frumos, aproximativ 40 de minute.
Intre timp, pregătim ganache-ul din frisca indulcita (dacă nu aveți frisca indulcita, adăugați 2 linguri zahăr) și ciocolata neagra menaj. Amestecăm, până se formeaza o crema delicioasă. O turnăm caldă peste flan și decoram cu o mana de fulgi de cocos.
Ganache-ul ramas îl adăugăm direct în farfurie, peste flan. Este o combinatie senzationala!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Aceasta prajitura te va face sa te linci pe degete si sa mai ceri incoportie. Eu am denumit o flan bounty pentru ca este cu nuca de cocos si ciocolata. Intr-un vas punem 250g de mascarpone, 200ml de lapte, 100g de zahar si 4 oua.
Mixam pana sa amesteca bine ingredientele iar apoi incorporam cu o spatula, 100g de folci de nuca de cocos. Eu am folosit o forma de chec in care am pus hartie de copt si am dat la cuptor la 180 de grad de aproximativ 40 de minute. Am folosit apoi ganajul pentru a decora aceasta prajitura peste care am adaugat si folci de cocos.
Am taiat imediat sa gust sa vad cu mai esi pentru ca nu mai putem de pofta si de curiositate. Iar estul de ganaj ramas de sigur ca l-am adaugat si in farfurie. Dupa parerea mea este un desert foarte usor de pregatit cu un gust sensazional.
O asa reteta chiar merita salvata si incercata cu prima ocazie. Erdaca tot ai ajuns pana aici nu uitasa pe si pe putonul de urmarire. Bye!
