Mâncare gătită
Friptură din iepure de curte, cu legume la cuptor
Iata o varianta delicioasă de a gati iepurele de casa, mai exact într-o friptură la cuptor, alături de legumele preferate. Va sfatuiesc să folosiți un astfel de vas pentru a-l gati pentru ca iese foarte, foarte fraged.
Cum se face
Am portionat iepurele și l-am pus în vasul din ceramica. Am adăugat apoi toate ingredientele, fără să fie importanta ordinea pentru ca oricum le-am amestecat pe toate.
Am adăugat deci peste iepure: ceapa tocată, morcovii tăiați rondele, ardeii grasi tăiați în cuburi potrivite, dovlecelul tăiat în bucăți mai mari, usturoiul tăiat în felii. Am asezonat cu sare, piper, boia afumata, cimbru, foi de dafin. Am turnat apa, suc de roșii și pasta de ardei kapia. Pentru un plus de gust și grasime (iepurele are o carne slaba) am adăugat și doua linguri de untura de porc.
Am amestecat toate ingredientele și am lăsat vasul cu capac, la cuptor timp de aproximativ 90 de minute la 170°C. Când a fost gata, am presărat pătrunjel tocat și am servit alături de mămăligă caldă și salata de varză.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
