Dulciuri
Fursecuri cu dovleac și ciocolată
Fursecuri mari, pufoase, cu dovleac și bucățele de ciocolată. Ce poate fi mai delicios de atât? Un adevărat rasfat de toamnă!
Cum se face
Am copt dovleacul aproximativ 50 de minute, până s-a înmuiat bine. L-am lăsat puțin să se răcească, apoi l-am pasat. Din piureul obținut am folosit 230 g.
Am amestecat piureul de dovleac cu zahărul, oul, sucul de lămâie și uleiul. Separat, am amestecat faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, nucsoara și turmericul. Am adăugat ingredientele uscate în doua transe peste amestecul de dovleac și am încorporat ușor. La final, am adăugat bucatelele de ciocolată.
Cu ajutorul unei linguri pentru inghetata am format fursecurile. Mie mi-au ieșit 7 fursecuri babane. Le-am copt în cuptorul preîncălzit la 175°C, aproximativ 15 minute.
După ce au fost gata, le-am lăsat puțin să se răcească și le-am savurat. Sunt un adevărat rasfat de toamnă! 🤎 Tu când o să le incerci?
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Pe bune că nu exagereți când vă zică, tocmai ce am pregătit cel mai delicios deser cu dovleac. Eu le-am spus fursecuri babane cu dovleac și ciocolată. Și ca orice rețetă cu dovleac începe cu lupta cu dovleacul.
Nu a fost ușor, dar până la urmă am învins. Pentru fursecuri avem nevoie de piure de dovleac. Asta înseamnă că punem dovleacul la copt până se înmoaie bine.
După ce să răcește puțin, îl pasăm bine și gata piureul. Pentru fursecuri amestecăm mai întâi piureul de dovleac cu oul, zahărul, foarte puțin sub de lămâin. Iar într-un albol amestecăm ingredientele uscate.
Făina cu puțină sare, bicarbonat, praf de copt, scorțișoară și nucoșoară măcinată. Optional pentru un plus de culoare, eu am adăugat și puțin turmeric. Ingredientele uscatele incorporăm în 2 tranșe, iar apoi adăugăm și bucățele de ciocolată.
Eu am format 7 fursecuri babane pe care îmi la copt aproximativ 15 minute la 175 de grade. Resultatul? Fursecuri mari, ufoase, aromate și ciocolată topită care te va face să te linci pe degete.
Sfati de toamna! Tu cand ai de mintele incerci?
