Aperitive
Hummus cu roșii deshidratate
Hummusul este un preparat gustos, perfect pentru un aperitiv. O delicatesa pe care o mananci la restaurant, simplu de pregătit și acasa.
Cum se face
Am folosit năut fiert și răcit, nu din conservă. Am preferat să fac hummusul fără să prepar separat Tahini, am pus împreună toate ingredientele.
În primul rand am rumenit puțin susanul alb și l-am pus apoi în blender împreună cu ulei de măsline și roșiile deshidratate. Am amestecat bine și am adăugat apoi și nautul fiert, am adăugat sare, usturoi și iar ulei de măsline. Am mixat foarte bine până s-a format o crema tartinabila. Am mai adăugat puțină zeama în care a fiert nautul pentru a-l subtia puțin.
La final am ornat cu semințe de pin, boia iute, usturoi verde tocat și ulei de măsline.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
