Mâncare gătită
Lăscuțe cu sos alb
Pastele le iubim și le tot preparăm, mereu paste, de fiecare data altfel. De data aceasta am ales paste artizanale, lascute pe care le-am pregătit cu un sos alb cu usturoi. Au ieșit foarte bune.
Cum se face
Punem la fiert pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Pregătim sosul alb astfel: topim într-o tigaie un cub de unt și punem la călit în el usturoiul feliat. Îl călim timp de aproximativ un minut, iar apoi turnăm smantana lichida și branza rasă pentru paste. Amestecăm bine. Adăugăm piper și boia dulce.
Pastele le scurgem de zeamă și le rasturnam peste sos. Amestecăm bine și mai lăsăm la fiert până se umfla bine pastele și până scade și se ingroasa sosul. Rasturnam în vasul pentru paste, presărăm condimente (eu folosesc la paste un condiment cu roșii uscate, busuioc și usturoi uscat). Servim fierbinte alături de o roșie Cherry.
