Dulciuri
Limbi de pisica, glazurate
Limbile de pisica sunt niște biscuitei foarte crocanti, care se pregătesc din câteva ingrediente. Ai nevoie de puțină indemanare, rabdare și atenție la detalii pentru a pregăti niște limbi de pisica reusite.
Cum se face
Mixăm minim 5 minute untul moale și zahărul. Adăugăm, apoi, albușurile și faina și mai mixăm la viteza mică, până se încorporează.
Punem amestecul în pos și trasam baghete egale. Nu formati baghete prea mari sau cu multă compoziție. Dăm la cuptor aproximativ 10-15 minute, la 180°C, până devin ușor maro pe margine.
Se lasa să se răcească, fiebinti sunt foarte fragile.
Optional, se pot glazura în ciocolată topita și se pot pune deasupa (cât ciocolata este încă moale) cubulețe foarte mici de coaja de portocala.
Dăm la frigider, iar după ce ciocolata se intareste bine, sunt gata de savurat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Stiai că limbile de pisică se pregătesc foarte ușor din doar 4 ingrediente? Avem nevoie de 100 grame de unt gras a temperatura camerei pe care îl mixăm timp de 5 minute împreună cu 100 grame de zahăr. Obținem o cremă peste care adăugăm două albușuri și 100 grame de făină.
Le mixăm la viteza cea mai mică până se incorporează bine și obținem această compoziție pe care punem într-un poș. Trasăm baghete egale pe care le dăm la cuptor 10-15 minute la 180 de grade. Să în gata când sunt ușor mă rope margini.
Sunt perfecte, simple, dar le puteți glazura și în ciocolată topită și puteți pune și bucățele de coaja de portocală deasupra. Le lăsăm la frigider până se întărește bine ciocolata și sunt gata de savurat.
