Mâncare gătită
Mâncare de bame cu cartofi
Nu este cazul să fugi de delicioasele bame! Acestea au nenumarate beneficii pentru organism, sunt gustoase și se gătesc foarte repede.
Cum se face
Am spălat bamele și le-am blansat, mai exact le-am fiert în apă cu sare pentru câteva minute, iar apoi le-am scurs și le-am pus într-un vas cu apă rece pentru a opri rapid gatirea. În apă puteți adauga și puțin oțet.
Am călit ceapa în uleiul încins și am adăugat usturoiul dat pe răzătoare și boia dulce. După 2 minute am adăugat cartofii tăiați în cubulețe potrivite, am pus sare și puțină apa, apoi am lăsat cu capac aproximativ 8-10 minute.
Am completat apoi cu bamele, cu pasta de ardei și bulion, plus încă puțină apa și am lăsat aproximativ 5 minute la fiert.
Am adăugat apoi cimbru și piper și am mai potrivit de gust cu sare. După 5 minute am oprit plita și am adăugat pătrunjel proaspăt tocat. Pofta mare!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Crede-mă, chiar nu este cazul să fugi de delicioasele bame. Haideți să țără cu am pregătiți o mâncare de bame cu cartofi. Bamele sunt bogate în vitamine și minarele de preț, fi de extrem de beneficie pentru sănătate.
Am spălat bamele, le-am curățat și le-am fiert timp de 10 minute în apă cu sare, în care puteți să punem și puțin oțet. Le-am scos apoi imediat în apă, în rece. Am tocat 3 cepe mai mici, vă-ți puteți să folosiți două sau una mai mare.
Și de asemenea am pregătit și 500g de cartof pe care i-am tăiat în cubulețe potrivite. 2-3 minute, adăuga cartofii, puțin apă și am măsat totul cu capac 14 minute. După ce cartofii au fost aproape fierți, am adăugat pasă de ardei capia, o lingură cu bulion și bamele.
Bamele nu trebuie să mai stea mult pe foc aproximativ 10 minute. Am mai pus puțin apă în care se fiarbă iar sfârșit, am condimentat cu sare, piper și cimbru. După ce am davas-o la o parte de pe aragat, am pus o mână cu pătrunjel proaspă.
Și uita, așa în aproximativ 30 de minute ai obținut o mâncare delicioase și foarte sănătoasă, perfecte pentru masa de prâns. Nu uita că rețeta detaliată o găse și la destirea postării și spune-mi în comentarii dacă tu ai mâncat vreodată bame.
