Mâncare gătită
Mâncare de cartofi cu carne tocată
Eu cred ca nu este o parere chiar rea să mai variem puțin rețetele clasice, cum ar fi o banala mâncare de cartofi. Eu am ales să o prepar cu carne tocată, ceapa și usturoi verde. De ce cu carne tocată? Pentru ca savoarea cărnii este peste tot în farfurie, și este buna pentru cei mai mici care nu se „lupta” să mestece carnea. Chiar este delicioasă, trust me!
Cum se face
Am încins o tigaie în care am pus untura iar apoi carnea tocată și am lăsat-o până a început să se rumenească, fără să amestec în ea. Când a început să se rumenească, am amestecat în ea până s-a mai prăjit puțin. Am adăugat ceapa și usturoiul verde, ambele tocate din cuțit. Am completat cu sare și un pahar apa și am lăsat la fiert 10 minute.
Am adăugat apoi cartofii tăiați un cuburi medii. Dacă simtiti ca nu este suficient lichid, mai adăugați puțină apă.
După ce aproape au fiert cartofii, se adauga sucul de roșii și pasta de ardei kapia cu suc de roșii. Se asezoneaza cu piper și cimbru. Se mai lasa la fiert încă 5-7 minute la foc mediu, apoi înainte de a opri focul se adauga pătrunjelul/mărarul tocat. Se poate servi cu salată din varză noua/murături sau salata voastra preferata.
