Mâncare gătită
Mâncare de pipote și inimi
Ce se intampla când aduni o perioada toate inimile și pipotele de la pasarile de curte? O tocană extraordinar de gustoasă! Am pus alături o mămăligă fierbinte și am savurat fiecare inghititura. Fără exagerare!
Cum se face
Am pus inimile și pipitotele la fiert în apă. Aceste organe fiind de la pasari de tara, fierb mai greu, însă organele cumparate se gătesc mult mai rapid. Scadeti timpul de fierbere în functie de cât de fragede doriți să fie.
După ce am fiert carnea aproximativ 1 ora, am adăugat ceapa tocată și sarea.
După ce au mai fiert puțin, am completat cu roșiile date pe răzătoare și pasta de ardei kapia. Puteți inlocui pasta de ardei kapia cu ardei kapia tocați și bulion.
Când mâncarea a fost aproape gata, am adăugat usturoi, sare, piper și cimbru.
Când am oprit focul, am adăugat verdeata. Am pus alături mamaliga și o salata de varză noua. Așa arată un pranz regesc!
