Mâncare gătită
Mâncare de pui, cu găluști din făină
Aceasta mâncare este grozavă pentru un pranz în familia. Pune alături și murături sau o salata de sezon. Pofta mare!
Cum se face
Rumenim ciocanelele de pui în untură.
Adăugăm ceapa tocată, morcovul tăiat rondele și ardeiul tăiat în cubulețe. Condimentăm cu sare, piper, boia dulce și iute plus cimbru uscat. Acoperim cu apă și lăsăm la fiert apx. 15 min.
Intre timp pregătim galusti din 2 ouă bătute cu puțină sare și faina. Obținem un altuat moale.
După ce fierb legumele adăugăm și sucul de roșii.
După ce dau câteva clocote, adăugăm rand pe rand galustele. Eu le-am format cu o linguriță. Galustele trebuie să fie mici să se umfle bine, altfel pot ramane mai tari și sunt neplacute.
Adăugăm și usturoiul pisat și mai lăsăm să fiarbă câteva minute până până se înmoaie galustele.
La final adăugăm pătrunjel sau mărar proaspăt tocat. Gata. Simplu și bun. Bun de tot!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Ce mâncăm bun azi? Eu vă propun o mâncare de pui cu găluște din făină Pentru această mâncare delicioasă avem nevoie de o ceapă mare, dansatoare și veselă pe care o tăiem în cubulețe Pregătim de asemenea și un morcov pe care eu l-am tăiat în rondele și un ardei capia Pentru acest preparat, eu am ales să folosesc 6 ciocănele de pui aproximativ 800g dar puteți să folosiți și piep de pui Rumenim carnea în ulei sau în untură, eu am folosit o lingură cu întră de pasăre Adăugăm și apă și lăsăm cu capac să fiarpă pentru încă 15-20 de minute Ne ocupăm între timp și de găluștele din făină Pentru care eu am folosit 2 ouă, puțină sare și am acorporat treptat 4 linguri cu făină Revenim la cratiță unde, după ce legumele au fiert, adăugăm aproximativ 150ml de suc de roșii Am ales să pun găluștele direct în vas pentru că a fost suficient lichid Merge și separat în apă cu sare Pentru anul rămânetare am format găluște foarte mici cu un vârf de linguriță Spre final am adăugat și 2 căței de ustroi și am ales să fiarpă aproximativ 5 minute Răsfățăm mâncarea cu un plus de verdeață, fiecare folosește ce dorește Mărar sau pătrunjel păr-as pătocat Iar acum este momentul să deschizi un borcan cu murături sau să pui alături o salată de sezon Iar dacă ți-a plăcut, nu uita să mă urmărești pentru mai multă inspirație în bucătărie
