Mâncare gătită
Mazăre cu aripi de cocos și rondele de morcov
Mâncarea de mazăre este mereu foarte apreciata și iubita. Toți am avut periodic în farfurie în copilaria noastra „bobite”. Mazărea este mâncarea copilariei.
Cum se face
În primul rand am pus carnea la fiert și am spumat-o atunci când a fost cazul. Eu am tinut carnea la fiert aproximativ o ora și jumătate, dar dacă aveți carne cumparata ea va fierbe și în 30 minute. Am adăugat mai spre finalul fierberii aripilor doi morcovi întregi.
După ce carnea a fiert bine am încins un alt vas în care am pus ulei de floarea soarelui și am pus la călit ceapa verde tocată. Am adăugat apoi și morcovul fiert și tăiat în rondele. Am turnat supa și am mutat și aripile fierte. Mazărea congelata a fost și ea adaugata în cratiță. Am potrivit de gust cu sare și piper.
După circa 15 minute am adăugat pasta de tomate și pasta de ardei kapia. Cu câteva minute înainte să opresc focul am adăugat cimbru, iar după ce am oprit focul am adăugat mărar uscat (nu am avut proaspăt).
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Buna ziua dragii mei si bine ati venit pe canalul meu. Am pregatit astazi o mazare cu ari de cocos de țar si rondele de morcov. Dupa cea fiert aproximativ 1,5 de carne de țar impreuna cu morcovul, am incins-o tigai in care am pus doua o fire de ceapă verde, tocate marunt, un ulei de fara soarele, am adaugat apoi si morcovul de eat rondele, cel care a fiert impreuna cu carnea in același oala.
Am le-am adaugat si pe acestea. Am amestecat. Am completat cu ceama de la supă in care au fiert aripile si morcovul.
Am adaugat aripile si am completat incet incet si supa. Am adaugat evidencii mazara care este vedeta acestii preparat. Am fost vorba de 400g de mazare congelata.
Am completat, cum am zis, cu supa. Dupa cea fiert aproximativ 1/4 de or, am adaugat pasta de ardei, pasta de rosii, piper. Am adaugat si o lingura mare cu pasta de ardei, capia facuta in casa.
La sfarsit am adaugat cimbru si inainte sa opresc foc, am adaugat si marar uscat. Cam așa aratat mancare, eu zic ca este foarte bun, atat pentru adulti, cat si pentru copii, fai invita sa preparati si voi si va duresc pofta mare.
