Dulciuri
Mere în pijamale
Merele în pijamale sunt, de fapt, felii de măr trecute printr-un aluat de gogosi (sau clatite mai gros), apoi prăjite, până devin aurii și pufoase. E un desert foarte nostalgic, seamana cu gogosile de casa, dar cu o surpriza zemoasa și parfumata a merelor din interior.
Cum se face
Începem cu pregatirea aluatului, prin amestecarea oului cu uleiul, zahărul vanilat, zahărul tos, scorțișoara, faina, praful de copt și apa minerala. Se formeaza un aluat moale, dar suficient de dens, încât să rămână lipit de feliile de măr.
Merele le curățăm de coajă și le tăiem în felii. Le scoatem și cotorul iar apoi le trecem prin aluat și le prăjim în ulei încins timp de aproximativ 4 minute, pe fiecare parte. Eu le-am prăjit la foc mic-mediu, pentru ca mi-am dorit să se gătească și merele.
Scoatem gogosile pe servetele. Sunt bune calde, simple sau presarate cu zahăr pudra vanilat sau tavalite prin zahăr amestecat cu puțină scorțișoara. Mega yummy, să nu ziceti ca nu v-am avertizat!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Lise mai spune mere în pijamale, deși sunt doar niște felii de măr, învelite în alua de gogoși. Se pregătesc ușor și sunt senzaționale. Într-un bol amestecăm oul, cu ulei, zahăr vandilat, zahăr, scorțișoară, făină și praf de copt.
Adăugăm apoi și apă minerală sau lapte. Eu am preferat să folosesc apă minerală și am amestecat. Alatul trebuie să fie destul de moale, dar și suficient de gros încât să rămână lipit pe felile de măr.
Avem nevoie și de trei mere pe care le curățăm de coajă și le tăiem în felii. Iar pentru a scoate cotorul, 2-4 minute pe fiecare parte ca să se moaie și să fie destul de bine gătite sunt absolut delicioase și sper să le încerca și voi.
