Dulciuri
Mini checuri
Sunt atât de dragute aceste mini checuri, dar sunt și foarte gustoase! Te pot salva de grija pachetelului de scoala. Chiar dacă au zahăr și faina, sunt mai sănătoase decat deserturile din magazine.
Cum se face
Mixăm ouăle cu zahărul și cu praful de sare până cresc considerabil în volum. Adăugăm apoi coaja de portocala, uleiul, praful de copt, sucul de portocale și faina. Mixăm la viteza foarte mică, până se încorporează foarte bine.
Punem compoziția în tavile pentru mini checuri, unse cu puțin ulei. Umplem cam 3/4 din spatiu, să aibă loc să creasca. Optional, putem pune în mijloc și gemul preferat sau crema de ciocolată.
Dăm la cuptor la 180°C, până se rumenesc frumos, aproximativ 35 de minute. Sunt grozave atât calde, dar și reci. Se pot pastra moi mai multe zile, în punga.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Aceste minechicuri cu portocaleți vor face diminețile mai savuroase, dar sunt perfecte și pentru pachetelul de școală al copilor. Într-un bol spargem 3 oua peste care adaugăm 150g de zahăr și un praf de sare, iar apoi le mixăm foarte bine. Completăm apoi cu 80ml de ulei, cu coaja rasă de la o portocale mare, netratată, 7g praf de copt, 180ml de suc de portocale, adică sucul de la aproximativ 2 portocale mari și 270g de făină.
Mixăm apoi la viteza cea mai mică până încorporăm bine, Dacă nu aveți o astfel de tava pentru mini cake-uri, puteți folosi forme pentru brioche sau o tava normală pentru cake. Dacă doriți, puteți trecura și în interior gemul preferat sau cremă de ciocolată. Îl lăsăm la cuptor la 180 de grade până se rumenesc frumos aproximativ 35 de minute.
Se rumenesc foarte frumos, sunt pufoase, sunt foarte aromate și arată la fel de bine ca cele cumpărate din magazin. Rețetele mele le găsiți întotdeauna și la descrierea postării. Și nu uita să mă urmăriți pentru mai multă inspirație în bucătărie.
