Aperitive
Mini drob
Drobul este un preparat care se gătește de obicei de Paste sau Craciun, dar eu am ales să-l pregătesc într-o zi oarecare. Este gustos, satios și aspectuos, perfect pentru aperitiv sau mic dejun.
Cum se face
Am fiert organele de porc aproximativ 40 minute și am spumat apa.
Am pus carnea apoi într-un robot de bucătărie și am adăugat mărarul, cimbrul, piperul, sare, o ceapă medie, un ou și o lingură cu untura de porc. Am amestecat bine până s-au omogenizat toate. Este important să nu fie pasate până se fac o crema, trebuie să se vada ingredientele.
Am pus apoi compoziția într-o tava mică unsă cu untură. Am bătut un ou împreună cu mozzarella rasă și am adăugat peste compoziția din tava. Am rasnit și puțin piper pentru aspect. Am dat la cuptor aproximativ 20 minute la 180°C.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
