Aperitive
Mini lipii cu ovaz și legume
Aceste lipiute cu aspect de taco sunt gustoase și versatile. Nu contin gluten, sunt flexibile și le puteți umple cu ce va place voua.
Cum se face
Punem ovazul la hidratat împreună cu laptele fierbinte. Îl lăsăm aproximativ 5-7 minute. Ovazul va absorbi intreaga cantitate de lapte.
Într-un bol punem firul de ceapă tocat mărunt, morcovul trecut prin răzătoare, ovazul hidratat, oul, cascavalul ras, sarea și piperul. Amestecăm foarte bine.
Modelam cercuri din aproximativ o lingură plină de compozie, pe hartie de copt. Întindem bine în strat subțire. Mie mi-au ieșit 7 bucăți și am folosit 2 tavi.
Introducem tavile la cuptor și, la jumatatea timpului de coacere, inversam pozitia celor 2 tavi astfel încât ambele să se gătească la fel de bine.
Gătim la 180°C, până sunt gata, aproximativ 25 de minute. Se răcesc repede, sunt maleabile și le puteți umple după preferinta. Eu am folosit o salata de roșii cu avocado și pătrunjel. Sunt delicioase!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Curios ce mai gătește Emilia, niște mini lipii cu ovăz și legume. Peste 100g de fulgi de ovăz adaugăm 200ml de lapte fierbinte și le lăsăm la hidratat. Iar între timp tocăm un fier de ceapă verde și trecem un morcov mediu prin rezătoare.
Le punem într-un bol peste care adaugăm ovăzul hidratat, un ou 40g de cașca valrat și condimentăm cu sare și piper. Amestecăm foarte bine, iar apoi modelăm cu puțin răbdare câteva cerculețe pe care le dăm apoi la cuptor aproximativ 25 de minute la 180 de grade. 2 trăflă cuptor și mi-au ieșit 7 bucăți.
Arata petisant sunt fără gluten, sunt flexibile și le puteți umple cu ce combinație doriți voi. Eu am făcut o salată de roșii cu apocado și pătrunjel și acesta este rezultatul. Sunt foarte încântată de rezultat și sper să le pregătiți și voi.
Și nu uita de follow. Pupici!
