Dulciuri
Mini rochers cu nucă de cocos
Pentru pasionatii de nuca de cocos acest desert este minunat! Mini rochers-urile se prepara foarte repede, cu doar 3-4 ingrediente și sunt foarte gustoase.
Cum se face
În primul rand, am separat albușurile de gălbenușuri și am adăugat cantitatea de zahăr peste albușuri. Am pus cratita pe foc la foc mic și am amestecat până s-a topit tot zahărul. Temperatura maxima la care trebuie să ajunga compoziția este de 50°C pentru a nu se coagula albușurile și a se transforma în omleta.
Când s-a topit zahărul am adăugat fulgii de cocos și esenta de vanilie, am amestecat totul și am turnat compoziția într-un pos.
Pe foaia de copt am turnat câte puțină compoziție, exact ca la bezele. Am umplut o tava întinsă obisnuita de cuptor. Am dat tava la cuptor pentru aproximativ 12-13 minute la 180°C. Le-am lăsat să se răcească înainte de a le desprinde de pe foaia de copt, altfel se vor sfarma. Se servesc după ce se răcesc bine.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
