Dulciuri
Negresă cu cireșe și ciocolată
Sper să încercați această rețetă grozavă de negresă îmbogățită cu cirese!
Cum se face
Începem prin a cerne și amesteca ingredientele uscate: faina, cacaoa și praful de copt. Scoatem și samburii cireselor.
Mixăm, apoi, ouăle cu zahărul, sarea și vanilia, până zahărul se topeste și compoziția creste în volum.
Completăm cu iaurtul și untul topit și mixăm la viteza mică, câteva secunde, până se amesteca bine.
Adăugăm, apoi, ingredientele uscate, pe care le încorporăm treptat și cu grija, la viteza mică. Adăugăm picaturile de ciocolată (sau ciocolata menaj tăiată cu cuțitul) și ciresele. Amestecăm bine cu o spatulă.
Tapetăm tava cu unt și făină, turnăm compoziția și o nivelăm. Dăm la cuptor pentru 45 de minute, la 180°C.
Când este gata negresa o scoatem din vas și, după ce se raceste puțin, poate fi tăiată și savurata.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Ce facem bun cu cireșe? Eu vă invit la o negresă. Se pregătește ușor și este delicioasă.
Începem prin a amesteca ingredientele uscate, făina, cacaua și praful de copt. Folosiți cireșe cărnoase și ferme, nu foarte zemoase pentru ca negresa să rămână densă și pufoasă. Iar într-un bol punem oule, zahărul și un praf de sarei și mixăm aproximativ 4-5 minute până crezi considerabil în volum.
Incorporăm apoi la viteza mică iaurtul, sana sau chefir, untul topit, vanilie și de asemenea și ingredientele uscate, adăugată în 2-3 tranșe. Obținem o compoziție ca o cremă de ciocolată, în care adăugăm picăturile de ciocolată care sunt opționale și cireșele. Amestecăm bine și compoziția este gata.
Folosiți orice formă de tavă vădoriți, important este să fie bine unsă cu unt și tapedată cu făină. Cuacem aproximativ 40 de minute la 180 de grade sau până trece testul scobitorii. Eu am răstornat prăjitura fierbinte, iar apoi am decorat-o cu cireșe și cu frunzulite de mentă.
Exact așa arată un micro sfăz de vară. Salvează și tu rețeta și nu uita să mă urmărești pe curând!
