Dulciuri
Negresă cu foaie de unt de arahide
Iata o super reteta de negresă, extrem de delicioasă, ciocolatoasa și cu insertie de unt de arahide.
Cum se face
Intai de toate, am întins untul de arahide pe o foaie de copt și l-am pus la congelator aproximativ 30-40 minute.
Am bătut foarte bine ouăle cu zahărul, cu un mixer, până s-a format o spumă densă și cremoasa. Am adăugat ciocolata topita la baie de abur și am încorporat-o ușor.
Am adăugat apoi și restul ingredientelor: pudra de cacao cernută, faina cernută, praful de copt, laptele bătut, untul topit și esenta. Am amestecat totul cu paleta de bucătărie.
Am turnat jumătate din compoziție în tava unsă cu unt și am pus „foaia” de unt de arahide, care intre timp s-a intarit. Am adăugat restul de compoziție și am dat la cuptor aproximativ 45 de minute la 180°C.
