Cămara de iarnă
Negresă cu gem de gutui
O bucata de prăjitură negresa nu pot refuza niciodata, mai ales una pufoasa, înaltă și cu gem! Este perfecta, mai ales în zilele de weekend, când aveți invitati.
Cum se face
Într-un bol mare am pus ingredientele uscate: faina cernută, praful de copt, bicarbonatul, sarea, zahărul și cacaua. Am amestecat totul cu un tel.
Am completat apoi cu restul ingredientelor: ulei, ouă, esenta de rom și laptele. Le-am încorporat foarte bine și am completat apoi cu gemul preferat. Eu am folosit gem de gutui. Am amestecat totul și am pus compoziția într-o tava. Puteți folosi fie foaie de copt, fie tava unsă cu unt/ulei și tapetată cu făină.
Am dat negresa la cuptor pentru 45-50 de minute, la 180°C. Trebuie lasata puțin să se răcească, înainte să o tăiați.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Aceasta rețetă denegresă este perfect de fiecare dată. Pregătește și tu ingredientele și hai să ne apucăm de treabă. Ne ocupăm întâi de ingredientele uscate.
500g de făină și 60g de cacao pe care le trecem printr-o sită, 10g de praf de copt, 7g bicarbonat de sodiu, 1 praf de sare și 200g de zahăr. Amestecăm și completăm cu 4 ouă, esențe de romp, 200ml de ulei, 250ml de lapte adăugat reptat și 300g de gem. Eu am folosit gem de gutui, dar voi folosiți ce?
folosiți o tavă mai intinsă pentru că este multă compoziție și o să crească destul de mult și la cuptor. Cu aceți aproximativ 50 de minute la 180 de grade și bucurați-vă de mirosul delicios care parfumează doată casa. O lăsăm puțin să se răgeascer, apoi o putem porționa și ne bucurăm de această minunăție denegresă.
Uitați cât este de înaltă și de frumos arată și în interior. A crescut perfect și are un gust de săvârșit și sper să o încercați și voi. Așa că salvază rețeta și împărtășiți-o și cu prietenii.
Pe curând!
