Aperitive
Pâine cu semințe
Ador pur și simplu mirosul de pâine caldă! Sunt foarte incantata de aceasta reteta de pâine cu 6 semințe și sper să o încercați și voi.
Cum se face
Am amestecat intai, faina, drojdia, sarea, mierea, uleiul de măsline și toate semințele, apoi am adăugat apa calduta. Am obținut un aluat moale și lipicios care nu se poate framanta cu mana. Eu am mixat timp de 3-4 minute, iar dacă faceti pâinea la mana, puteți amesteca câteva minute cu o lingura de lemn.
Puteți pune aluatul direct în forna unsă cu ulei sau unt sau îi puteți da intai o forma mai frumoasa pe masa de lucru unsă cu ulei. Eu m-am ajutat de 2 palete unse cu ulei pentru a manevra aluatul.
Am pus aluatul în forma de pâine și am lăsat la dospit aproximativ 40 de minute, în cuptor, unde am facut puțin cald.
Am pornit apoi cuptorul și am copt pâinea timp de 45-50 de minute la 180°C.
Când a fost gata pâinea, am lăsat-o puțin la răcit, apoi am scos-o din forma. Se feliaza foarte bine, este pufoasa și aspectuoasa. Vi-o recomand cu mult drag!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Dacă vă place să faceți pâine acasă, puteți încercați această pâine cu 6 semințe. Eu am folosit un mixer la prepararea acestei pâinte să se poate face și de mână. Am pus făina într-un bol, am adăugat sare, două lingurițe cum iere, ulei de măsline și am adăugat apoi și semințele, câte 30 grame din fiecare.
Seminte de inde, dovleac de floarea soarele, de chia de susan și de mac. Am amestecat într-o ingredientele uscate, după care am adăugat apa călduță. Findul aluat moale nu se poate frământa, eu doar l-am mixat timp de 3-4 minute.
Dacă faceți pâine la mână, pus și simplu amestecat foarte bine în ea timp de câteva minute. Pentru a-i da o formă mai frumoasă, eu am mai pus aluatul și pe masa de lucru și l-am anivrat cu 2 spatule 1 secul ulei. Am folosit o tavă pentru pâine, însă puteți să folosiți și o tavă clasică pentru kek.
Am lăsat aluatul adospit în cuptor la o temperatura foarte mică, iar apoi l-am copt timp de 45-50 de minute la 180 de grade. Am lăsat pâine puțin să se răcească iar apoi am scos-o din formă. Am obținut o pâine dolofană și Auit-as cât de frumos arată și în interior.
Este foarte pufoasă și se văd foarte frumos emințele. Nu am simțit că am depus un effort foarte mare pentru a prepara această pâine, iar miroțul de pâine cald în casă este pur și simplu miroț de care nu mă pot sătură niciodată. Sper că vă-ți începea și voi această rețete de pâine și pentru mai multe inspirați în bucătărie.
Urmărește-mi, le-am gătește!
