Dulciuri
Pandișpan cu mere și zmeură liofilizată
Va invit la un desert perfect în aceasta perioada, cu mere proaspete. Am adăugat și vreo 3 pumni cu zmeura liofilizata dar o puteți inlocui cu cubulețe de mere sau o puteți elimina din „peisaj”. Va recomand dacă aveți ocazia să testati fructele liofilizate, o să va surprinda în mod plăcut, va asigur!
Cum se face
Am separat albușurile de gălbenușuri iar albușurile le-am bătut spuma tare cu un praf de sare și 150 g de zahăr.
Gălbenușurile le-am mixat cu uleiul, exact ca la maioneza. Peste albușuri am pus continutul pastaii de vanilie, l-am încorporat și am adăugat treptat și gălbenușurile mixate cu uleiul. Am încorporat treptat și cele 7 linguri cu făină. La final am încorporat și zemura liofilizata. Am pus compoziția într-o tava cu peretele detasabil, tava unsă cu unt și pudrata cu făină.
Am tăiat merele în 4, le-am scos cotorul, apoi am tăiat bucatile de măr în felii subțiri. Feliile le-am aranjat frumos deasupra prajiturii pe care am introdu-o imediat la cuptor la 180°C, timp de 45 de minute. Am lăsat-o puțin să se răcească înainte să tai.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am separat 7 oua, albușuri de gălbenușuri, albușurile le-am bătu cum praf de sare și cu 150g de zahăr până s-a făcut o spumătare Am bătu cu 7 linguri de ulei, încet încet așa ca la maioneză. Am folosit și un baton de vanilie, l-am pus apoi peste bezea, l-am încorporat și pe el, așa am încorporat de asemenea și gălbenușurile amestecate cu ulei. Am adăugat 7 linguri de făine pe care le-am încorporat încet și pentru mai multă culoare și gust, am folosit și niște zmeură liofilizată.
Este foarte gustoasă și a dat așa o notă colorată. Am pus apoi în tava un să cu unt și pudrată cu făină, am adăugat mere feliate foarte subțire și după aceasta la cuptor aproximativ 45 de minute la 180 de grade ca am așa arătat o prăjiturică foarte pufoasă, foarte colorată și apetisantă, perfecte pentru acest sezon. Puteți să eliminați fuctele liofilizate dacă nu aveți sau puteți adăugați în interior mere tăiate cu bulețe foarte mici.
Este foarte bună!
