Aperitive
Pastă de jumări
CLAR, nu este pentru dieta, DAR este SUPER gustoasă! Se savureaza în cantitati mici, cu feliute de pâine prăjită și ceapa roșie. Se prepara foarte ușor, fiecare adapteaza după gustul sau. Nu am adăugat multe ingrediente pe langa pentru ca jumarile sunt foarte gustoase și simple. Nu recomand a se combina cu alimente prea zemoase pentru ca îi mai strica din textura. Nu mixați foarte mult, bucatelele crocante ramase în aceasta pasta, sunt acel ceva ce wow, trust me!
Cum se face
Se pun toate ingredientele în blender (ceapa și usturoiul, curățate și spalate, iar ardeiul iute, după gust, curățat de semințe, în cazul în care nu aveți sare cu ardei iute) și se mixeaza. Dacă aveți un blender mai mare este perfect, eu am mixat în 2 ture.
Pe timpul mixarii, opriti și mai amestecați cu o spatulă până se încorporează bine toate ingredientele ramase lipite pe marginile bolului. Ajustati gustul exact cum doriți.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am fost întâmpinați recent la un restaurant cu o pasta delicioasă de jumăr și m-am gândit să-mi fac și o acasă. Nu este nimic complicat, puteți să mixați pur și simplu jumările sau puteți adăugați câteva ingrediente pe lângă pentru a le da un plus de gust. Eu am folosit 350 grame de jumăr de bor peste care m-a adăugat o ceapă roșie medier, un cățel mare de usturoi, puteți să puneți chiar 2, o linguriță de boia dulcer, puțină sare cu ardei iutei și puțin muștar frantruzesc, combinat cu muștar clasic.
Dacă jumările sunt foarte sărate, nici nu trebuie să mai adăugați cu coxare. Foarte important după părerea mea este să nu mixați foarte bine pasta de jumări, astfel încât să mai rămână bucățele mici crocanti în interior. Eu am ales să nu adaug foarte multe ingrediente pe lângă jumări pentru că oricum sunt foarte delicioase și simple, dar mai puteți adăugați pentru un plus de gust și ardei capi acopt sau castravețe murată, apoi mixați toate ingredientele.
După ce este gata, pasta de jumări trebuie să starea frigider pentru a se întăriși pentru a nu fii foarte gredioasă și poate să arăta frigider chiar 2-3 săptămâni. Părți că această pasta de jumări este bombă calorică și credeți-mă că știu, însă trebuie să consumăm întotdeauna alimentele grase cu măsură. Sper că te inspirați ideea mea delicioasă de astăzi și pentru mai multe inspirați în bucătărie.
Urmărește-mi, le gătește!
