Mâncare gătită
Paste brânzoase cu gorgonzola
Dacă îți plac pastele branzoase, reteta asta este pentru ține! Le poti prepara și cu brânză brie, rochefort, blue cheese sau altele asemanatoare.
Cum se face
Punem pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.
Călim baconul în puțin ulei și îl eliminăm din vas, după ce devine ușor crocant.
Spălăm vasul, dacă este cazul și topim gorgonzola (puteți alege și varianta picanta, eu am folosit-o pe cea simplă). Adăugăm și smantana pentru gătit, pătrunjelul, baconul rumenit, piper și pastele fierte. Adăugăm și apa de la paste și amestecăm. Dacă vrem mai mult sos, mai putem suplimenta cu apa de la paste.
Savurăm pastele fierbinți cu un norisor de parmezan și extra pătrunjel! O bunatate!!!!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Daca ai pofta de o portie de paste cremoase si banzoase, reteta asta e pentru tine. Nu stiu ce parerea rada italienii despre ea, in sa o va garanteze, este ceva super delicios. Incepem prin a pune pastele la fiert, iar apoi tăiem beicadul in bucatele mai mici.
Rumenim beicandul pana devine usor crocant iar apoi il eliminam din vas. Pentru a obtine un sos cat mai alb am spalat igaia iar apoi am adaugat putin ulei de masline. Topim apoi gorgonzola sau branta similara care va place voa si o combinam cu smantana pentru gatit.
Ponem apoi inapoi in vas beicandul crocat. Adaugam patrungel si condimentant cu piper. Dupa parerea mea nu este nevoie sa mai adaugam si sare pentru ca branta este suficient de sarata.
Adaugam si pastele fierti si pentru a obtine mai mult sos adaugam vreo 2 polunice de apa in care au fiert pastele. Amestecam, lasam sa mai dea 2-3 clocote in preuna iar apoi pastele sunt cata de savurat. Aceste paste clar nu sunt pentru dieta si pentru acele zile cand ai pofta de ceva bun si nu vrei sa stai sa nu merg calorii.
Daca ti-au facut pofta, salveaza reteta si apasa pe putanul de urmarire daca vrei sa gatim in preuna si datam. Ta viitoare!
