Aperitive
Platou cald cu pui, legume și cartofi copți crocanti
Cu un astfel de platou poti impresiona orice invitat gurmand. Nu uita de sosul Cheddar, schimba mult în bine gustul acestei povesti delicioase!
Cum se face
Alegem cei mai mici cartofi pe care îi avem la indemana, îi spălăm bine și îi punem la fiert în apă cu sare, până devin fragezi.
Cât timp fierb cartofii, tăiem carnea de pui în fâșii și o condimentam după gust cu sare, piper și condimentele preferate.
Încingem puțin ulei de măsline într-o tigaie și gătim fasiile de pui, până se rumenesc frumos la exterior și sunt bine patrunse. Scoatem carnea din tigaie și o păstrăm deoparte.
În aceeași tigaie adăugăm un ardei și doua cepe tăiate fâșii. Le călim timp de 2-3 minute, apoi adăugăm cativa căței de usturoi tăiați grosier. Continuam să gătim legumele, până se înmoaie ușor și capata o aroma placuta, apoi le dăm deoparte.
După ce cartofii au fiert, îi așezăm în tava cuptorului. Îi apasam ușor cu fundul unui pahar pentru a-i turti puțin, apoi îi stropim cu puțin ulei și îi condimentam după preferinta. Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și coacem cartofii aproximativ 10 minute sau până devin aurii și crocanti la suprafata.
Pentru servire, așezăm pe un platou un strat de legume călite, adăugăm deasupra bucatile de pui, iar la final completăm cu cartofii crocanti. Presărăm pătrunjel proaspăt tocat și, dacă dorim, adăugăm sos cheddar pentru un plus de savoare. Servim preparatul fierbinte.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
