Dulciuri
Prăjitură cu caise și ciocolată
Este grozavă aceasta prajitura cu caise. Creste perfect, este pufoasa, aromată și ușor de pregătit.
Cum se face
Spargem ouăle într-un bol și le mixăm cu un praf de sare, esenta de vanilie și zahărul, până își dubleaza volumul și se dizolva bine zahărul.
Completăm cu chefirul și untul topit, pe care le încorporăm la viteza mică, mixând doar cât să se incorporeze.
Adăugăm apoi praful de copt, bicarbonatul și faina, amestecând totul cu o paleta de bucătărie. La final adăugăm și picaturile de ciocolată sau ciocolata razuita cu ajutorul unui cuțit.
Amestecăm bine și o turnăm într-o tava unsă cu unt. Adăugăm deasupra jumătăți de caise cu gaura unde a fost samburele, în sus. Dăm la cuptor pentru 45 de minute, la 180°C.
Lăsăm apoi prajitura să se răcească și o portionam tinand cont de caise. Eu am folosit 6 caise mari, dar dacă aveți caise mai mici, vor incapea mai multe. Pudram cu zahăr pudra vanilat și este gata de savurat!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Îți recomand cu drag această prăjitură cu caise și ciocolată pentru că este se perfect. Într-un bol spargem 3 ouă, adăugăm un praf de sare, vanilie, 200 grame de zahăr și mixăm timp de 3-4 minute până zahărul se topește bine și compoziția-și dublează volumul. Completăm apoi cu 150 grame de cefir și cu 130 grame de unt opit.
Adăugăm apoi și ingredientele uscate, 7 grame de praf de copt, 5 grame de bicarbona de sodiu și 230 grame de făină pe care am incorporat-o în 2-3 trani. Las fărșit, adăugăm și ciocolata pe care puteți să omiteți dacă doriți, însă eu zic că este delicioasă. Dacă nu aveți picătur de ciocolată, puteți să puneți ciocolată menași pe care umărunțiți din cuțit.
Eu am folosit 6 caise mari, însă depinde câte doriți să puneți și contează de asemenea și dimensiunea caiselor. Dăm tava la cuptor pentru 45 minute la 180 de grade și acesta este rezultatul. Lăsăm prăjitura puțin să se răcească, apoi o porționăm și putem să adăugăm deasupra și zahăr pudră vanilat.
Nu uita să s-ați văzut rețeta, nu se știe nicioată când ai nevoie de ea pe curând.
