Dulciuri
Prăjitură cu pere și ciocolată
Nu știu dacă va impresioneaza prin aspect, însă este suuuper buna aceasta prajitura cu pere și ciocolata! Până a doua zi, deja s-a terminat, parol!
Cum se face
Spălăm perele, le curățăm și le trecem prin ochiurile mari ale razatoarei. Le amestecăm cu puțină zeama de lămâie să nu oxideze și cu ciocolată sfaramata.
Într-un alt bol amestecăm ouăle cu un praf de sare, ulei, praf de copt, iaurt, lapte, zahăr, vanilie și faina. Obținem o compoziție moale, pe care o amestecăm cu perele.
Amestecul obținut îl punem în tava și presărăm deasupra și o mana de nuci macinate. Eu am folosit una din silicon cu un diametru de 24 cm.
Dăm prajitura la cuptor pentru aproximativ 45 de minute, la 180°C, până se rumenește frumos la suprafata.
O lăsăm puțin să se răcească, apoi poate fi portionata. Este grozavă!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am pregatit un uichent ouă sensacională prăjitură cu pere și ciocolată. Să pregătește foarte ușor. Haid să te arăt.
Avem nevoie de 3 pere pe care le spălăm, le curățăm de coajă, le tăiem fiind din cuțit sau le trecem prin ochiurile mari ale răzătoarei. Amestecăm apoi perele cu puțină zeamă de lămâie să nu oxideze și cu 130 de grame de ciocolată neagrămenaj. Fiar într-un albol amestecăm ouă, cu ulei, cu iaur natural, praf de copt, zahăr, lapte, vanilie și făină, iar cantitățile le găsește în descriere.
Compoziția rezultată o adăugăm peste pere și le amestecăm foarte bine, iar apoi nu mai rămână decât să le punem în tavă. Tava folosită de mine este din silicone, însă este foarte potrivită și una cu perezeta șabil. Presărăm deasupra și o mână cu nuci măcinate și lăsăm la cuptor vreo 45 minute la 180 de grade.
Să recomand în toda una ca prăjiturile proaspăți coase de cuptor să se lasă puțin să se răgească înainte să fie porționate. Eu am pudrat-o și cu zahăr pudră vanilat și am taiat-o fierbinte pentru că n-am mai avut răbdare. Delicioasă, să n-aveți niciun dubiu.
Iar dacă aveți nevoie de mai multă inspirați în bucătărie apăsați pe butonul de urmările. Pe curând!
