Prăjitură Melba cu piersici și vișine

Cum se face

1. Am desfacut cutia cu mixul pentru prăjitură. Am asamblat forma inclusa în pachet. Într-un bol am pus 50 gr unt și 7 linguri cu zeama de compot de piersici. Le-am pus pe foc până s-a topit untul. Biscuitii i-am sfarmat cu un facalet și i-am adăugat în sosul dulce după ce am dat vasul la o parte de pe foc. Am pus amestecul în forma, am nivelat frumos și am dat la frigider.

2. Într-un bol mai mare am pus frisca neindulcita (24% grasime), 300 ml apa rece și mixul pentru crema inclus în pachet. Am mixat timp de 3-4 minute cu mixerul la viteza mare. Am adăugat apoi iaurtul și am mixat timp de 30 secunde. Am tăiat în cuburi mici 100 gr de piersici din compot și le-am adăugat în crema alba. Am turnat apoi toată compoziția peste blatul de biscuiti. Am dat la frigider 30 minute pentru a se intari puțin și a putea orna prajitura-tort.

3. Am pus apoi din loc în loc vișine din compot și am pregătit sosul de zmeura din pachet astfel: am amestecat continutul plicului cu 7 linguri cu apă rece timp de 2 minute cu ajutorul unui linguri. S-a format un sos ușor mai dens și l-am pus peste fructe. Am dat la frigider pentru 3 ore și apoi am tăiat prajitura. Este foarte gustoasă și o recomand cu drag!