Aperitive
Pulpe de pui condimentate la grătar
Secretul unui grătar bun este o carne de calitate condimentata așa cum trebuie, nici prea prea, nici foarte foarte. Foarte importanta este și priceperea în a ține carnea pe grătar atât cât trebuie să fie patrunsa, dar suculentă.
Cum se face
Am crestat pulpele de pui astfel încât să se patrunda cât mai bine. Am condimentat pulpele de pui cu urmatoarele condimente: boia de ardei dulce, condimente pentru carne de pui, usturoi granulat, ulei și sare. Am amestecat toate ingredientele astfel încât să acopere foarte bine toată carnea. Am lăsat apoi deoparte. Cel mai bine este să condimentezi carnea de grătar cu o zi înainte.
Am pus carnea pe gratarul uns cu grasime și am întors carnea până s-a patruns și s-a rumenit frumos pe ambele fete. Este important să rămână suculentă în interior și rumena la exterior. Am servit fierbinte cu sos de usturoi, branza și paina prăjită pe grătar.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
