Aperitive
Salată de ouă cu castraveți murați
Iata o solutie de salvat într-un mod delicios ouăle ramase de după Paste. O salată grozavă, ușor de preparat și cu un gust peste asteptari.
Cum se face
Am pregătit maioneza din ou fiert (cu tot cu albuș), iaurt, ulei, mustar, sare și piper, zeama de lămâie. Am mixat cu un blender vertical până am obținut o maioneza placuta, gustoasă și mai puțin uleioasa decat maioneza clasica. Am lăsat maioneza la frigider până la momentul folosirii.
Am tăiat ouăle fierte în cuburi mici și le-am pus într-un bol. Am adăugat și ceapa verde, castraveți murati și pătrunjel, toate tăiate mărunt la cuțit. Puteți folosi mărar în loc de pătrunjel.
Am adăugat maioneza, încă puțin ulei (optional), sare și piper, mustar, zeama de lămâie și am amestecat tot. Ajustati după gust. Am servit cu felii de pâine crocanta și este suuuper gustoasă!
