Aperitive
Salată de roșii cu burrata și pesto de ruccola
Iata o salată care îți incanta privirea dar și toate simturile. Burrata este "cireasa" de pe salată. O salată grozavă cu care poti impresiona pe oricine!
Cum se face
Am tăiat roșiile cherry colorate în jumătăți iar rosia neagra ( Soiul "Neagra de Crimeea") în felii mai mari. Am pus roșiile într-un bol și am adăugat: o jumătate de avocado tăiat cuburi medii, un castravete mic tăiat în fâșii și un fir de ceapă verde, tocat.
Sosul din rucola l-am pregătit astfel: în vasul unui blender am pus rucola, zeama de la o jumătate de portocala, un catel mare de usturoi, sare și ulei de măsline. Am mixat totul foarte bine. Am pus doua linguri din compoziție peste salată și am amestecat totul.
Am pus salata pe un platou întins iar în mijloc am adăugat o bucata de burrata. Peste burrata am rasnit puțin chili, am pus câteva frunzulite de cimbru proaspăt și o lingură cu pesto de rucola. Este o salată grozavă ce trebuie servita imediat.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
