Aperitive
Salată grecească cu paste kritharaki
Iata o salată cu "aer" grecesc. Pastele kritharaki sunt paste din grau dur, bune pentru salată, garnitura la preparate cu carne, în mâncare cu sos sau pentru salate.
Cum se face
Am pus pastele la fiert în apă clocotita și le-am fiert timp de 5-6 minute. Le-am scurs apoi și le-am clatit bine cu apă rece.
Într-un bol am pus salata verde tăiată mărunt și am adăugat roșii cherry, bilutele de mozzarella, avocado tăiat în cuburi și ceapa verde. Am completat cu pastele grecesti scurse și racite. În bol am adăugat apoi ulei de măsline, sare și zeama de lămâie.
Dovlecelul l-am tăiat rondele pe care le-am presărat cu sare, ulei de măsline, usturoi granulat și am rasnit puțin chili. Rondelele le-am pus în tigaie grill incinsa și unsă cu ulei de măsline. Le-am rumenit pe ambele parti.
O parte din salată am rasturnat-o pe o farfurie și am pus alături dovleceii. Iaurtul grecesc l-am amestecat cu menta tocată fin la cuțit și l-am pus alături pe farfurie.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
