Aperitive
Salată orientală cu capere
Iata încă o idee în care puteți folosi ouăle ramase fierte de la Paste! Așa evitam risipa alimetara și punem pe masă o bunatate de salată pentru toată familia! Evident, salata orientala nu trebuie legată neaparat de Paste, puteți prepara oricând aceasta grozavă salata.
Cum se face
În primul rand, am pus cartofii roșii la fiert fără să-i decojesc. Când au fost gata i-am lăsat în apă rece până i-am putut manevra să pot elimina coaja. După decojire i-am tăiat în bucăți nu foarte mari și i-am pus într-un bol incapator.
Am tăiat apoi ouăle fierte în cuburi mici și le-am adăugat peste cartofi. Am continuat cu castravetii și ardeiul kapia pe care le-am tăiat și adăugat în bol. Ceapa am tăiat-o julien și am desfacut-o cu mana în franjuri înainte să ajunga în bol.
Am adăugat caperele din saramură, scurse de zeamă. Mi se par perfecte în salată orientala, mai ales ca nu am folosit murături și îi dau un gust grozav. Puteți adauga chiar o cantitate mai mare.
Am potrivit de gust cu sare, oțet și ulei de floarea soarelui. Oțetul trebuie să fie în cantitate mai mare, eu am adăugat cam 7-8 linguri. Depinde și de gusturi, desigur! Degustati și ajustati cantitatile până ajungeti la gustul perfect.
Am amestecat bine salata și am lăsat-o puțin la frigider înainte să o consumam. Puteți adauga și castraveți murati, măsline, ceapa verde sau roșie în functie de ce aveți disponibil. Este o salată delicioasă ce poate fi mancata și de copii!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
