Aperitive
Salată vieneză de cartofi
Este o salată ieftina și gustoasă cu rondele de cartof fiert, bucățele de ceapă roșie și multă vinegreta caldă care „ineaca” bine de tot aceste ingrediente.
Cum se face
Fierbem cartofii cu coajă, în apă cu sare, apoi îi curățăm.
Pregătim dressingul din 2 cartofi fierti zdrobiti, sare, piper, mustar, supa de legume, oțet și ulei. Amestecăm și potrivim de gust.
Cartofii îi taiam felii și ceapa o mărunțim după preferinta. Punem într-un bol cartofii și ceapa roșie și adăugăm deasupra dressingul.
Lăsăm să stea aproximativ 20 de minute, apoi presărăm pătrunjel proaspăt tocat sau cepsoara. Savurăm salata caluduta sau la temperatura camerei.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Uneori cele mai bune rețete sunt și cele mai simple. Hai să pregătim împreună o salată vieneză de cartofi perfecte pentru zile de post. Fierbe în cartofii în coajă iar apoi curăță.
Ne ocupăm apoi de dressing, care este foarte important. Pentru a obține un dressing mai cremos, eu am început prin a zdrobit 2 cartofi peste care m-adăugat sare, piper, două lingurițe cu muștar, supă caldă de legume sau de carne dacă nu ținesc post.
