Aperitive
Sandviș omletă
Pregatirea micului dejun din fiecare dimineața înseamnă o provocare încă de la prima ora. Somnorosi, infometati și pe graba trebuie să mâncăm ceva satios și bun pentru a începe ziua așa cum trebuie. Cele mai multe mic dejunuri sunt pe baza de ouă. Ouăle sunt satioase și au avantajul ca nu ti se face foame când abia ajungi la serviciu și te apuci de treaba. În plus, sunt atât de gustoase, nu-i așa? Dacă te-ai plictisit de omleta clasica, ouă ochiuri sau fierte, incearca și minunea asta de omleta, sigur ai deja în casa tot ce trebuie pentru a o prepara. Pune apoi omleta sandvis în farfuria preferata și bucura-te de moment, o noua zi începe.
Cum se face
Spargem ouăle într-un bol și le batem cu puțină sare și o lingura de apă. Punem pe aragaz tigaia cu ulei și asteptam să se incinga bine. Turnăm oul în tigaie, luam cele doua felii de pâine și le bagam în oul din tigaie, apoi imediat le luam doar pe ele și le intorcem pe partea cealata pentru a avea ou pe ambele parti. Feliile de pâine trebuie să stea una langa alta în tigaie, cu puțin loc intre ele.
Punem branza rasă peste omleta și pâine și când s-a frumenit bine, indoim o jumătate de omleta cu tot cu pâine peste cealalta parte de pâine, ca și cum am forma un sandvis. Apasam puțin pe ea și lăsăm așa încă puțin. Oul se va face, dar va ramane și o parte în mijloc puțin mai moale. Puteți să o țineți puțin mai mult pe foc, pe ambele parti, dar noua așa ne place, cu mijloc puțin moale.
