Aperitive
Sandwich-uri calde cu ouă și somon afumat
Va invit la un mic dejun delicioooos, ce arată ca „de revista” și care poate fi preparat de oricine acasa la el. Nu trebuie să te pricepi în bucătărie, trebuie doar să fii atent la rețetă și să o aplici intocmai.
Cum se face
Feliile de pâine le-am gaurit în mijloc cu o forma de patrat. Dacă nu aveți forma speciala o puteți face cu un cuțit cu vârful ascutit. Dacă aveți forma puteți alege o alta forma (inima, cerc etc). Am gaurit de asemenea și cele doua felii de cașcaval.
Am încins o tigaie neaderenta și i-am pus capacul pentru a pastra caldura în interior. Am pus apoi repede în tigaie feliile de pâine și cascavalul exact pe aceeași forma. Am spart câte un ou în fiecare loc gol și am pus capacul. Am lăsat focul foarte mic și nu am ridicat capacul timp de 3 minute.
Când oul a început să se inchege am adăugat somon afumat pe partile din stanga și din dreapte ale sandwich-urilor și am lăsat iar sub capac 1-2 minute.
Am pregătit pe un platou de ardezie o mini salata din salată verde roșie și verde, am adăugat ulei de măsline și oțet balsamic crema deasupra. Am așezat alături cele doua felii de pâine peste care am rasnit sare, piper și puțin chili. Am mâncat imediat!
