Aperitive
Sardine smash pentru mic dejun
Sardinele sunt niște bombe de sanatate, super bogate în nutrienti valorosi. Am pregătit cu ele o varianta perfecta pentru un mic dejun satios, sănătos și ieftin în același timp.
Cum se face
Scurgem foarte bine sardinele din conservă, apoi le mărunțim fin din cuțit, până obținem o textura uniforma.
Tocăm foarte mărunt oul fiert tare, ceapa roșie, tija de țelină apio și mărarul.
Punem toate ingredientele tocate într-un bol și adăugăm crema de brânză, mustarul, zeama de lămâie, coaja rasă de lămâie și uleiul de măsline. Potrivim gustul cu sare și piper și amestecăm foarte bine, până obținem o pastă cremoasa, dar cu mici texturi crocante de la legume.
Întindem generos pasta de sardine pe pâine prăjită și ornam cu puțin mustar frantuzesc, coaja rasă de lămâie și cativa fulgi de chilli, pentru un accent ușor picant.
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Nu este la modă, nu este nici fancy, dar este unul dintre cele mai franitoare alimente pe care le poți mânca. Este vorba de conserva cu sardine, care în plus este și foarte ieftină. Și-ți arăt în mai puțin de un minute.
