Aperitive
Șnițel la tavă din carne tocată
Snitel la tava - este super crocant și mai ușor de facut decat varianta clasica! Îmi place reteta asta pentru ca obtii un snitel foarte crocant, dar cu mai puțin ulei și mai puține calorii. În plus, iese o tava mare, satura toată familia și este perfect inclusiv pentru petreceri sau mesele cu mai mulți oameni.
Cum se face
Amestecăm carnea tocată cu toate condimentele.
Într-o tava mare de cuptor punem hartie de copt și presărăm un strat subțire de făină. Întindem carnea uniform pe toată suprafata tăvii, apoi presărăm deasupra încă un strat subțire de făină.
Adăugăm oul bătut și îl întindem foarte bine pe toată suprafata, apoi punem un strat generos de pesmet. Aici putem pulveriza puțin ulei, dacă dorim.
Rasturnam apoi snitelul pe partea cealalta și repetam pasii: un strat subțire de făină, ou bătut, pesmet, apoi adăugăm și parmezanul. Pulverizam ulei sau turnăm un fir foarte subțire de ulei deasupra.
Coacem aproximativ 30 de minute la 180°C, până se rumenește frumos.
Scoatem snitelul din tava, îl portionam cum dorim și îl savurăm după preferinta. Tu când îl incerci?
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
Cum povestește Emilia în clip
Scris după ce se aude în clip. Sunt și cuvinte prinse greșit pe alocuri — rețeta de mai sus e cea scrisă de ea.
Am încercat și eu rețeta virală de șnițe la tav. A ieși delicios și vă arăt imediat cum se pregătește. Eu am folosit un kilogram de carne tocată de pui, dar desigur puteți folose și mai puțină.
Carnea de pui o puteți înlocuiești cu carne de vită, iar apoi o condimentăm după preferință. Punem o stra subțire de făină pe hârtia de copt, iar apoi întindem bine carnea pe toată tava. Adăugăm și aici un stra subțire de făină și ungem toată carnea cu ou bătut.
Iar acum adăugăm un stra generos de pezmet. Puteți folosi orice tivă place, inclusiv pânco pentru un plus de pez Iar acesta este punctul culminant, pentru ca snitelul trebuie rastornat si pe partea cealalta. Eu m-am folosit si de cealalta tava cuptorului si chiar daca s-a misca putin l-am reglat imediat.
Iar acum repetam axiunile si pe cealalta partea tăvit. Faina, oua batut si pe smet. La final am adaugat si 3 linguri cu parmezan si de asemenea am pulveriza si ulei.
Daca nu aveti un spray cu ulei pur si simplu adaugati putin ulei in fir subtire. Gatim snitelul vreo 30 de minute la 180 grade pana prinde o cursta crocanta. Fiecare îl porționează si îl savorează cum dorește.
Îmi place această variantă pentru ca obțin ușnițel super crocant dar cu mai puțin ulei si mai puține calorii. În plus, s-a turat toată familia si este perfect si pentru pe treceri.
