Mâncare gătită
Somon în crusta de semințe, cu legume la grătar
Somonul este un peste delcios pe care am vrut să-l fac mai special „invelindu-l” într-o crusta cu semințe. L-am servit alături de legume condimentate și gătite pe grătar, alături de rondele de porumb fiert.
Cum se face
Bucatile de somon le-am uns cu puțin bulion cu ajutorul unei pensule și le-am tavalit pe ambele parti printr-un mix de semințe (floarea soarelui, susan negru și alb) și sare. Le-am pus la prăjit într-o tigaie buna cu capac în care am pus puțin ulei de măsline. Le-am lăsat aproximativ 5 minute pe ambele parti și l-am manevrat ușor cu o spatulă de bucătărie, Intre timp m-am ocupat și de legume. Vanata și dovlecelul le-am feliat și le-am uns cu ajutorul pensulei cu urmatorul amestec: ulei de măsline, sare, boia, usturoi granulat, mărar uscat, piper și puțină miere.
Am pus feliile de legume pe gratarul electric încins și le-am rumenit pe ambele parti.
Porumbul fiert l-am tăiat în rondele le care le-am rumenit de asemenea pe ambele parti pe gratarul electric.
Am montat farfuria cu legumele la grătar și somonul în crusta de semințe. Am adăugat ulei de măsline peste legume precum și oțet balsamic crema. A fost delicios!
Cum arată
Clipul ei, pas cu pas.
